test

Gastro servis – opravy 365 dnu v roce

Gastroservis – opravy strojů a zařízení 365 dnů v roce

Zavolejte profesionální gastro servis na telefon 777 880 044.
Náš proškolený servisní tým je pro Vás připravený 7 dnů v týdnu. Pracujeme také v sobotu, neděli a ve svátek.

Technici Hofmann Bohemia – partner gastronomie s.r.o. se pravidelně účastní školení u výrobců. Máme zkušenosti, profesionální nářadí a dostupné náhradní díly.

Jsme jediný oficiální Servisní partner Rational v Karlovarském kraji. Dvakrát ročně absolvujeme přísné audity našich technických znalostí.

Audity řídí přímo výrobní závod v německém městě Landsberg am Lech, které je domovem zařízení SelfCookingCenter® (video) a všech konvektomatů, a také ve městě Wittenheim ve Francii, kde bylo vyvinuto a současně se i vyrábí multifunkční VarioCookingCenter® (video) – ojedinělá konstrukce pánví, ve kterých budete vařit, smažit, fritovat a nic se nepřipálí.

Naše gastro zařízení, které prodáváme a opravujeme vydrží hodně a dlouho.

Závadám zabráníme předem. Není vždy nutné ani ekonomické ihned kupovat nové vybavení pro Vaší kuchyni.
Většině budoucích poruch lze předejít pravidelným odborným servisem.
Nejdražší a nejvytíženější stroje, bez kterých se v kuchyni neobejdete, jsou konvektomaty, sporáky a myčky nádobí.
Napište nám na opravy@hofmann.cz a vyžádejte si preventivní prohlídku.

 Prodáváme a opravujeme výrobky firem:

  • Atosa – Německo – profesionální ledničky, vitríny a mrazící skříně, s chladící kapalinou R134, R134a, R290 a R600a – platné od roku 2022 – dle nařízení (EU) č. 517/2014.
  • Bartscher – Německo – stroje a zařízení pro gastronomii.
  • Comenda – Itálie – myčky na bílé a černé nádobí, do kuchyně i do baru se stabilním výkonem.
  • Dynamic – Francie – tyčové mixéry a krouhače.
  • Firex – Itálie – výklopné pánve a kotle s míchačem v jednom zařízení.
  • Frima – Švýcarsko – multifunkční pánve – nyní s označením VarioCookingCenter®.
  • GastrohallSlovensko – varné kotle a výklopné pánve.
  • GS technik – Česká republika – nerezové stoly, bary a výčepy s atestem strojírenského zkušebního ústavu.
  • Mareno – Itálie – plynové a elektrické zařízení pro malé i velké profesionální kuchyně.
  • Rational – Německo – konvektomaty SelfCookingCenter® a multifunkční pánve VarioCookingCenter®.
  • Robot Coupe – Francie – krouhače zeleniny, mixéry, blixéry a kutry pro velkokuchyně.
  • Winterhaltermyčky nádobí nejvyšší třídy pro náročné zákazníky.
  • NORDline – Česká republika – chladničky a mrazničky s dobrým poměrem cena – výkon.
  • Seveza – CZ – nerezové pracovní stoly, dřezy, regály a police do provozoven veřejného stravování.

Pokud budete sami stroje čistit a sestavovat, vždy vypněte přívod elektřiny, případně uzavřete plyn hlavním kohoutem. PLYNOVÁ ZAŘÍZENÍ NIKDY NEROZEBÍJTE SAMI. Pro práci používejte ochranné pracovní pomůcky a vhodné nářadí. Postupujte podle provozního návodu, který jste dostali společně se zařízením. Zabráníte tak větším škodám.

Než zavoláte servis na 777 880 044 nebo ho objednáte na opravy@hofmann.cz.

Sami si podle provozního návodu přístroje zkontrolujte, a tak můžete ušetřit peníze za výjezd technika.

  • Jestli Vám funguje přívod energie – elektřina, plyn, voda.
  • Podívejte se, jestli jsou všechny díly správně sesazeny, jak je uvedeno v návodu.
  • Zda nedošlo ke vzpříčení / zablokování / ucpání některého z mechanických dílů.
    Po odpojení od elektrické sítě stroj podle návodu rozeberte a vyčistěte.
  • Zejména u myček nádobí:
    a)
    Zkontrolujte, jestli nejsou ucpané
         trysky
    (otvory) v horních a dolních
         mycích ramenech.
         A podívejte se, zda jsou správně
         usazené jednotlivé díly
    ve spodní
         části myčky (filtry / síta, přepadová
         trubka).
    b) Zkontrolujte obsah v kanystrech
        
    s mycím a oplachovým prostředkem.
         Podívejte se, jestli jsou hadičky až ke
         dnu nádob a jestli tyto nejsou
         zlomené nebo poničené.
    c)  Jestli není ucpaný odpad vody a
         tato volně odtéká. Toto neplatí pro
         myčky s odpadním čerpadlem.

Jestliže se Vám nepodařilo příčinu závady zjistit a odstranit svépomocí objednejte našeho servisního technika.
Při akutních případech vždy volejte 777 880 044 jinak pište na mail opravy@hofmann.cz.

Připravte si tyto informace (případně nám je pošlete). Urychlíte tak celou opravu.

  • Druh zařízení – např.: konvektomat, myčka, sporák, kotel, chladící zařízení apod.
  • Výrobce – např.: Alba, Comenda, Electrolux, Mareno, Rational, Unox, Winterhalter apod.
  • Typové označení – nejlépe, když mobilem vyfotíte typový štítek přístroje a tento nám pošlete na opravy@hofmann.cz.
    Naši technici z tohoto vyčtou většinu údajů, které potřebují.
  • Popis závady – popište svými slovy, co se přihodilo. „Mluvte, jak Vám zobák narostl“.
    Řekněte více než málo. Určitě se domluvíme.
  • Opište si chybové hlášení, které některá zařízení ukazují.
  • Údaje o Vaší firmě – IČO, Název (např.: Hotel Modrý kámen), přesnou adresu, kam máme přijet
  • Kontakt na Vás – jméno a příjmení, telefon, pracovní zařazení (např.: provozní), kontakt na vašeho zástupce, pokud Vás nezastihne
  • Záruční list nebo fakturu o nákupu, jestliže je vaše zařízení v záruce.

Mimo pracovní dobu je Váš hovor automaticky přesměrován na servisního technika ve službě, se kterým domluvíte podrobnosti.

Malé stroje, jako jsou mixéry, kontaktní grily a stolní fritézy, po předběžné domluvě dovezte nebo pošlete k dílenské opravě na adresu:

Hofmann Bohemia – partner gastronomie s.r.o.
servisní středisko
Chebská 2096
356 71 Sokolov

+420 777 880 044            opravy@hofmann.cz

Napište nám zprávu